Cor do Mostro: 2,5 a 6,5 EBC.
Utilização: Cerveja tipo Pilsen, Lagers, cervejas leves, com baixo teor de álcool e sem álcool.
Quantidade: 5 a 10% (cervejas tipo Pilsen) e até 40% (cervejas leves e sem álcool).
Resultado: Melhoria na formação e estabilidade da espuma e corpo da cerveja. Possui sabor doce de malte e notas suaves de caramelo.