American Lager – TeckBrew 81
Produz cervejas limpas e refrescantes, apesar da atenuação média. Possui ótima floculação o que gera cervejas brilhantes e limpas. Uma levedura com perfil de lager, porém utilizada em fermentações com temperaturas mais elevadas. Menor produção de diacetil e fermentações rápidas quando utilizada a temperatura de 18 °C.
Floculação: alta
Atenuação: 65 – 70%
Temperatura de fermentação: 14 – 18 °C
Tolerância ao etanol: Média a alta (12% ABV)
CERVEJAS PRODUZIDAS COM ESTA LEVEDURA
American Light Lager
American Lager
International Amber Lager
International Dark Lager
Czech Pale Lager
Czech Amber Lager
International Pale Lager
Munich Helles
Helles Bock
German Pils
Rauchbier
Vienna Lager
Munich Dunkel
Schwarzbier
Doppelbock
California Common
Historical Beer: Pre-Prohibition Porter
Fruit and Spice Beer
Spice Herb or Vegetable Beer
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SKU: 1936
R$ 29,50Preço
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